Cerfoglio (Anthriscus cerefolium) Buddy Pack

Il cerfoglio aiuta a tenere alla larga gli afidi ed è ottimo nelle minestre

CERFOGLIO

Nel linguaggio dei fiori il cerfoglio (Anthriscus cerefolium) simbolizza la sincerità. Questa pianta amante dell'ombra è un cespuglietto che cresce raramente più di 60cm, ricoperto di fiorellini commestibili di un magenta pallido o bianchi, che si presentano in forma d'ombrella. Le foglie hanno un aspetto simile al prezzemolo, soltanto frastagliate un po' più finemente, ed il sapore ricorda l'anice od una liquirizia delicata.

Gli antichi Romani usavano le foglie di cerfoglio e le sottili radichette bianche in insalate e minestre. Il cerfoglio è una delle quattro erbe principali, insieme a dragoncello, prezzemolo ed erba cipollina, che compongono il classico delicato mazzetto di erbe aromatiche usato da secoli nella cucina francese. La pianta è pronta da usare dopo 4-6 settimane di crescita, o quando raggiunge una decina di centimetri d'altezza. Strappare le foglie fa tardare la fioritura, ma la pianta fiorirà certamente in estate, ed i suoi fiorellini illumineranno l'ombreggiato sottobosco della vostra cannabis con le sue piante-compagno.

Il cerfoglio è un'ottima pianta-compagno, in sodalizio con aneto e coriandolo. Respinge gli afidi e si dice che renda i ravanelli più croccanti e piccanti. Le piantine di cerfoglio sono troppo delicate per essere trapiantate, quindi spargete i semi in solchi poco profondi nella loro destinazione finale in un punto ombreggiato; non c'è bisogno di ricoprirli di terra, semplicemente innaffiateli e manteneteli umidificati. In 7-14 giorni il vostro cerfoglio germoglierà e crescerà rapidamente fino a diventare un bel cespuglio. Potatelo regolarmente, ricordando di lasciare un po' di fiori per preparare la prossima annata. Il cerfoglio si autosemina, e tornerà anno dopo anno.

CONTENUTO: 0,75 grammi

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