Semi Carolina Reaper

Carolina Reaper Seeds: Il Peperoncino Più Piccante al Mondo — 2,2 Milioni SHU

Se non ne avete mai sentito parlare, questi sono i peperoncini più piccanti al mondo. Raggiungono ben 2,2 milioni di unità Scoville, e sviluppano una piccantezza davvero infernale. Se amate la scarica di endorfine prodotta dal gusto piccante, il Carolina Reaper incendierà le vostre sinapsi!

Questo peperoncino nasce dall'incrocio tra un Naga ed un Habanero Red ma, in termini di potenza, è superiore ad entrambi. Assume una forma a campana, con una piccola coda nella parte finale, che gli conferisce un aspetto innocente e diabolico al tempo stesso.

Il Carolina Reaper è perfetto per realizzare salse speziate, o per cimentarsi in sfide temerarie con gli amici. La sua estrema piccantezza lo rende poco adatto al normale utilizzo in cucina.

Se volete assaggiare questo peperoncino, procedete con la massima cautela!

Come Coltivare i Peperoncini Carolina Reaper

• Passo 1: Germinazione

Per far germinare i Carolina Reaper metti subito i semi nei loro vasi finali. Scava un buco profondo circa 1cm e ricoprilo delicatamente di terra. Mantieni il terreno umido, poiché l’umidità è essenziale per la germinazione. Per aiutare a mantenere l’umidità, copri il vaso con pellicola trasparente. Fai qualche buco nella pellicola per farlo respirare.

Metti i vasi in uno spazio caldo. I peperoncini piccanti amano le temperature calde. Una temperatura di circa 28°C è l’ideale per la germinazione dei Carolina Reaper, ma possono resistere anche a 30°C.

• Passo 2: Pazienza

Ora devi solo prenderti cura di loro ed aspettare. Annaffiali come faresti con qualsiasi altra pianta da appartamento. Per nutrire la pianta, usa un fertilizzante per pomodori e magari aggiungi un po’ di calcio in più tramite uno spray fogliare per evitare la delusione di vedere i frutti marcire.

Come e Quando Raccogliere i Peperoncini Carolina Reaper

I peperoncini Carolina Reaper dovrebbero essere pronti per il raccolto circa 100 –120 giorni dopo la germinazione. In media, la pianta dovrebbe essere alta circa 120cm. I peperoncini saranno lunghi circa 6–7cm e larghi circa 5cm, ma i tempi di maturazione variano a seconda delle dimensioni del vaso, quindi dovrai guardare i peperoncini stessi. Quando sono diventati completamente rossi significa che sono più o meno maturi. Lasciali sulla pianta ancora qualche giorno e poi prova a strapparne uno. Se si stacca facilmente, il frutto è maturo. In caso contrario, concedi alla pianta un altro paio di giorni prima di riprovare.

Una Breve Avvertenza

Toccare i peperoncini e i semi Carolina Reaper a mani nude può essere pericoloso, quindi è consigliabile indossare guanti, mascherina ed occhiali protettivi. Per evitare la reazione urticante dei semi, maneggiateli con delle pinzette.

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