Semi di Jamaican Bell Cambuci

Semi di Jamaican Bell Cambuci: Diverse Piccantezze da un Singolo Peperoncino

Il Jamaican Bell Cambuci potrebbe non essere il peperoncino più conosciuto in circolazione, ma ha molto da offrire. Con un punteggio tra 5.000 e 15.000 sulla scala Scoville, offre un buon grado di piccantezza senza esagerare. Inoltre, diverse parti di questo peperoncino offrono diversi livelli di piccantezza e sapori differenti.

Conosciuto anche come Christmas Bell o Cappello del Vescovo, ha un’insolita forma a campana che si allarga nella parte inferiore. Questo fondo tende ad essere più dolce e meno piccante, ma con più sapore. La parte centrale e superiore sono le più piccanti di questo peperoncino: qui è dove vengono conservati i suoi semi. Grazie al suo buon sapore e ad una piccantezza gestibile, questo è un ottimo peperoncino da usare in cucina.

Come Coltivare i Peperoncini Jamaican Bell

• Passo 1: Germinazione

Puoi far germogliare i peperoncini Jamaican Bell nei loro vasi finali. Per fare questo, interrali a circa 1cm di profondità nel terreno e coprirli leggermente. Annaffiali ed assicurati che rimangano umidi. Per garantire un’umidità adeguata, essenziale per la germinazione, metti della pellicola trasparente con alcuni fori sulla parte superiore dei vasi. Temperature elevate, intorno ai 28°C, sono ottimali per i peperoncini Jamaican Bell.

Quando scegli un vaso, tieni presente che un vaso più grande significa un raccolto più grande, ma anche un tempo più lungo prima che la tua pianta inizi a fiorire.

Il tempo impiegato dai semi di peperoncino per germogliare può essere variabile. Possono essere necessari solo 3 giorni oppure alcune settimane, quindi sii paziente.

• Passo 2: Pazienza

Quando la tua pianta appare sopra il terreno puoi rimuovere la pellicola trasparente. Mantieni il terreno umido poiché è meglio che la pianta di peperoncino non si asciughi troppo.

Un fertilizzante per pomodori andrà bene come fertilizzante. Per evitare problemi come il marciume apicale durante la fruttificazione aggiungi un po’ di calcio sotto forma di spray fogliare. Ora devi solo attendere.

Come e Quando Raccogliere i Peperoncini Jamaican Bell

Questi peperoncini impiegano molto tempo per raggiungere la maturità: circa 165 giorni. Le piante raggiungono circa 120cm di altezza e dovrebbero offrire circa 40–50 peperoncini ciascuna.

Valutare il momento giusto per il raccolto solo in base al tempo di maturazione stimato è un metodo impreciso. È molto meglio osservare i frutti stessi. Saprai che sono pronti quando diventano di colore rosso intenso e potrebbero anche iniziare a raggrinzirsi un po’. Se vengono via facilmente quando vengono staccati via dalla pianta significa che sono maturi.

Un Piccolo Avvertimento

Ogni volta che si maneggiano peperoncini e semi, è meglio indossare guanti per evitare irritazioni. Anche se non senti nulla sulla pelle, potresti notare qualcosa quando vai in bagno!

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