Semi di Peperoncino Anaheim

Semi di Peperoncino Anaheim: Perfetti per Rinfrescare le Salse Estive

I peperoncini Anaheim stanno sulla parte più delicata nello spettro della piccantezza, con un punteggio di appena 500SHU sulla scala Scoville. Se si considera che il Carolina Reaper può accumulare ben 2,2 milioni di SHU, diventa chiaro quanto sia leggero l’amichevole Anaheim.

Quindi non è forse per le persone che vogliono farsi scoppiare le papille gustative, ma è sicuramente un peperoncino perfetto per aggiungere dei sapori ricchi e solo un po’ di piccantezza ai piatti. Che tu sia alle prime armi con le spezie o che voglia semplicemente concentrarti maggiormente sul sapore, l’Anaheim ha un posto nella maggior parte delle cucine.

Cómo Cultivar Pimientos Anaheim

• Paso 1: Germinación

No es necesario germinar los chiles en bandejas de propagación; puedes plantarlos directamente en sus hogares definitivos. Entierra las semillas a más o menos 1cm de profundidad, y cúbrelas ligeramente con el sustrato. Lo único que debes proporcionarles es mucha humedad, algo que podrás conseguir colocando un trozo de film transparente sobre la maceta, y perforando unos agujeros en él.

Mantén el sustrato húmedo pero sin empaparlo, o podrías matar tus plántulas. Coloca las macetas en un lugar cálido; una temperatura de 25-28°C permitirá la tasa de germinación más alta.

• Paso 2: Paciencia

Los pimientos picantes Anaheim pueden tardar entre unos días y más de 3 semanas en germinar. No pienses que tu cultivo ha fracasado si no brotan de la noche a la mañana. Cuando lo hagan, retira el film transparente y asegúrate de que las plántulas reciban suficiente luz.

Riégalas como lo harías con una planta normal de interior, y proporciónales un fertilizante para tomates. Tus plantas también te agradecerán que las pulverices con calcio, porque lo necesitarán más adelante para evitar que se pudran sus frutos.

Cómo Y Cuándo Cosechar Los Pimientos Anaheim

Los chiles Anaheim tardan unos 95 días en madurar, pero no los coseches fiándote demasiado de este plazo. Tus frutos estarán listos cuando midan unos 15-25cm. La mejor forma de saber si están maduros es fijándote en su color. Los pimientos Anaheim se pueden cosechar cuando empiezan a pasar del verde al rojo.

Si se desprenden con facilidad, están listos. Si oponen resistencia, dales más tiempo. Los frutos maduros se separarán de la planta sin necesidad de hacer demasiada fuerza.

Un Avvertimento

Ogni volta che si maneggiano peperoncini e semi è meglio indossare guanti per evitare irritazioni. Gli Anaheim sono molto meno pericolosi dei peperoncini molto piccanti, ma è comunque una buona pratica!

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