Scopriamo Insieme I 10 Funghi Utili Per Il Benessere

I funghi sono stati a lungo impiegati in diverse pratiche tradizionali e olistiche, ma vengono utilizzati ancora oggi per le loro potenziali proprietà terapeutiche. Grazie allo sviluppo di tecniche di estrazione semplici ed affidabili, i funghi sono ora disponibili sotto forma di integratori, capsule e polveri. Questa è davvero il momento perfetto per esplorare le potenziali virtù dei funghi.

Quali sono i potenziali vantaggi offerti dai funghi?

Dunque, quali proprietà racchiudono i funghi e quali potenziali vantaggi offrono per la salute ed il benessere? Come è ormai risaputo, i funghi contengono grandi quantità di fibre, vitamine e diverse altre molecole nutritive. Ma non solo. Altri possibili vantaggi riguardano la presenza di antiossidanti, la potenziale capacità di rafforzare il sistema immunitario e persino il supporto al benessere dell'apparato cardiovascolare.

I 10 funghi più utili per il benessere

Ovviamente, i funghi non sono tutti uguali; quindi, a seconda dei benefici che desiderate ottenere, dovrete selezionare con cura la varietà di fungo ideale.

1. Fungo Turkey Tail - Coda di tacchino

Il fungo Coriolus versicolor, anche detto Coda di tacchino, è stato ampiamente utilizzato nel continente asiatico, inclusi Cina e Giappone.

Oltre alla sua forma eccentrica e appariscente, questo fungo racchiude molte altre potenziali virtù. Il Coda di tacchino è infatti ricco di antiossidanti, con possibili effetti benefici su sistema immunitario e apparato digerente. Questo fungo è generalmente disponibile sotto forma di polvere e capsule, e può essere inserito facilmente nella routine quotidiana, assumendolo al mattino appena svegli, oppure mescolandolo a cibi e bevande durante la giornata, per apprezzarne pienamente le potenzialità.

Tintura di Funghi Coda di Tacchino (Foodsporen)

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2. Fungo reishi

Anche il fungo reishi, spesso utilizzato sotto forma di tinture, capsule o estratti in polvere, vanta un lungo e prestigioso passato. Questo fungo, soprannominato Lingzhi (“potenza spirituale”), è stato utilizzato per migliaia di anni, fin dai tempi dell'impero cinese, e conserva un ruolo importante ancora oggi.

Si ritiene che il fungo reishi sia potenzialmente in grado di rafforzare il sistema immunitario, ma anche di favorire il sonno e persino alleviare la tensione. Per questi motivi, il Reishi è indicato per il consumo quotidiano.

Estratto di Reishi (Ganoderma lucidum)

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3. Fungo Lion's Mane - Criniera di leone

Osservando i suoi lunghi filamenti, è facile intuire come mai il fungo Criniera di leone sia stato battezzato con questo insolito nome.

Questo fungo, chiamato anche Hericium erinaceus, è originario del Nord America e poco diffuso in natura nel continente europeo. Tuttavia, oltre a sprigionare un sapore delizioso, ideale per arricchire numerosi piatti, offre anche molti potenziali e interessanti benefici. Molti consumatori scelgono di consumarlo nella speranza di regolare gli zuccheri nel sangue, ridurre l'ipertensione ed attenuare l'infiammazione.

Tintura di Funghi Criniera di Leone (Mushinto)

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4. Orecchio di Giuda

Il fungo Orecchio di Giuda contiene elevate quantità di vitamina B e antiossidanti. Inoltre, è potenzialmente in grado di supportare il sistema immunitario e persino di favorire la digestione e promuovere il benessere dell'apparato gastro-intestinale. Questo fungo è originario della Cina ed è stato ampiamente utilizzato per scopi terapeutici e culinari.

Tuttavia, nell'era moderna, il fungo Orecchio di Giuda viene commercializzato principalmente sotto forma di integratore alimentare: molti lo assumono quotidianamente sotto forma di capsule.

5. Fungo porcino

Ricco di proteine, potassio, ferro e zinco, nonché vitamina B e antiossidanti, il fungo porcino esibisce notevoli potenzialità benefiche per la salute. Per non parlare del suo sapore dolce e l'aroma di nocciola! Che venga consumato fresco, o sotto forma di integratore, i vantaggi sono molteplici: si ritiene infatti che questo fungo possa ridurre l'infiammazione e favorire la digestione.

Secondo uno studio scientifico (Westerterp, 2004), i funghi porcini potrebbero addirittura contribuire alla perdita di peso. Insomma, vale davvero la pena tenere a mente questa varietà.

6. Fungo shiitake

Il fungo shiitake, il cui nome scientifico è Lentinula edodes, è nativo dell'Asia orientale, e spesso presente nei piatti di molti ristoranti. Oltre a fornire un sapore deciso ed originale, il fungo shiitake racchiude un'ampia gamma di potenziali benefici per l'organismo umano.

I funghi shiitake essiccati sono stati a lungo impiegati nella medicina tradizionale ed ora, grazie agli integratori disponibili in commercio, è possibile sperimentarne le innumerevoli virtù. Oltre a supportare il sistema immunitario e promuovere il benessere del muscolo cardiaco, il fungo shiitake racchiude molti altri potenziali vantaggi.

Shiitake (Lentinula edodes) biologico in polvere

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7. Fungo ostrica

Il fungo ostrica, chiamato anche fungo orecchione o Pleurotus ostreatus, è ricco di ferro, vitamina D e niacina. Insieme, tutte queste sostanze offrono diversi possibili benefici ai consumatori.

Al naturale, o sotto forma di integratore, il fungo orecchione è una specie versatile, che può essere usata per la realizzazione di diverse ricette, e persino come ingrediente nei frullati! Tra gli altri benefici, questo fungo è potenzialmente capace di stimolare il sistema immunitario, regolare i livelli di zucchero nel sangue e persino favorire la salute dell'apparato cardiovascolare. Se poi aggiungiamo una ricca dose di antiossidanti e sostanze nutritive, questo è davvero il fungo perfetto per coccolare il vostro organismo.

King Oyster - Siringa di Coltura Liquida (fufufungu)

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8. Chaga

Considerando che gli sciamani siberiani definiscono il fungo chaga un “regalo divino”, potreste restare davvero intrigati da questa varietà. Ok, forse il termine “divino” comporta delle aspettative piuttosto elevate, ad ogni modo il fungo chaga racchiude proprietà degne di nota.

Il chaga cresce generalmente sulla corteccia degli alberi, in ambienti freddi. È un fungo robusto e resiliente che, dopo essere stato raccolto, offre un'ampia gamma di possibili effetti benefici per la salute. Potenzialmente capace di rafforzare il sistema immunitario, contrastare l'infiammazione ed abbassare il colesterolo, il chaga può essere acquistato fresco o sotto forma di capsule da assumere giornalmente.

Tintura Di Funghi Chaga (Foodsporen)

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9. Funghi enoki

Questo fungo viene chiamato anche fungo dell'olmo, o Flammulina velutipes. Cresce spontaneo in tutto il Nord America, in Asia e in Europa, e racchiude numerose proprietà.

Oltre ad esibire una struttura leggiadra e seducente, il fungo enoki è potenzialmente capace di influire positivamente sulla salute umana, che venga consumato fresco o sotto forma di integratore. I funghi enoki sono molto nutrienti e ricchi di antiossidanti, ma i loro principi attivi potrebbero anche contribuire a migliorare le funzioni cerebrali. Uno studio (Yang et al., 2015) condotto su cavie animali ha evidenziato che il consumo di funghi enoki migliora la memoria e la funzionalità cerebrale. Tuttavia, per giungere a conclusioni certe è necessario svolgere indagini più approfondite.

10. Cordyceps

Forse avrete riconosciuto questo tipo di fungo in una celebre serie TV ispirata ad un videogioco, ma possiamo garantirvi che consumando funghi cordyceps non vi trasformerete in zombie, tutt'altro!

I cordyceps sono stati a lungo impiegati per i loro potenziali effetti benefici sull'organismo, e sono molto apprezzati ed usati ancora oggi. Questi funghi vengono anche usati come ingredienti per la preparazione di diversi prodotti, come creme per la pelle, integratori per lo sport, integratori per il cuore e tanti altri! Quindi, se cercate una formula per migliorare le vostre prestazioni fisiche, che abbia anche proprietà anti-età e possa ridurre l'infiammazione, potete affidarvi ai funghi cordyceps.

Estratto Biologico di Cordyceps (Cordyceps Sinensis)

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Scoprite le proprietà nascoste dei funghi

Come avrete notato, i nostri amici funghi racchiudono tanti possibili vantaggi per la nostra salute e possono essere assunti in modi diversi. Come accennato in precedenza, i funghi possono essere consumati freschi, ma esistono tanti altri metodi di somministrazione, pratici ed efficaci.

Dalle tinture agli estratti in polvere, fino agli integratori in capsule, esistono opzioni capaci di soddisfare qualsiasi necessità. In più, potreste addirittura coltivare questi funghi con le vostre mani, se lo desiderate. Detto questo, consultando le sezioni Funghishop e Healthshop di Zamnesia troverete tantissimi prodotti a base di funghi, immediatamente disponibili per la spedizione.

Zamnesia

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