I 10 Ortaggi Più Facili Da Coltivare

Coltivare ortaggi può sembrare impegnativo. Molti pensano che siano necessari ettari di terreno ed anni di esperienza per ottenere piante sane e sufficientemente produttive. Ebbene, siamo lieti di comunicarvi che è possibile coltivare ortaggi di buona qualità anche in casa! A tal proposito, abbiamo selezionato per voi i 10 ortaggi più facili da coltivare, così avrete la soddisfazione di assaggiare verdure deliziose coltivate con le vostre mani.

Dove piantare gli ortaggi

Come abbiamo accennato, non dovete necessariamente disporre di un ampio appezzamento di terra per coltivare ortaggi squisiti. Molti possono essere coltivati in piccoli giardini, serre e persino balconi o terrazzi. Scegliendo la giusta attrezzatura e rispettando alcuni requisiti fondamentali, scoprirete che queste piante sono potenzialmente in grado di crescere ovunque.

Che decidiate di coltivare gli ortaggi all'interno di vasi o direttamente nel terreno, dovrete tenere in considerazione alcuni elementi chiave. Innanzitutto, per crescere correttamente e giungere a maturazione, le piante avranno bisogno di un terreno ricco di sostanze nutritive. Il substrato dovrà essere sufficientemente drenante. Se la terra è costantemente umida, le piante potrebbero subire gravi danni e l'apparato radicale inizierebbe a marcire.

Inoltre, le piante andranno collocate in uno spazio con condizioni ambientali stabili e non eccessivamente ventose, per evitare traumi e ribaltamenti. In linea di massima, gli ortaggi devono essere esposti alla luce solare diretta per 6–8 ore al giorno, quindi consigliamo di sistemarli in un'area soleggiata.

I 10 ortaggi migliori per i principianti

Dopo aver individuato l'area ideale in cui collocare le piante ed aver annotato le loro esigenze e necessità, non dovete far altro che scegliere gli ortaggi da coltivare. Per fortuna, i 10 ortaggi in questa lista non presentano particolari difficoltà ed offrono un'esperienza piacevole ed accessibile, con risultati gratificanti.

1. Lattuga

Spesso utilizzata come base per insalate o guarnizione negli hamburger, la lattuga è un ortaggio estremamente versatile (anche dal punto di vista della coltivazione). Può infatti crescere in fioriere, vasi o direttamente nel terreno e si adatta anche agli ambienti più ombreggiati, se la luce solare diretta scarseggia. Assicuratevi che il terreno rimanga umido per tutta la durata della coltivazione e, in breve tempo, potrete raccogliere foglie di lattuga deliziose e fragranti.

2. Cetriolo

Rinfrescanti da sgranocchiare crudi, e ancora più gustosi in salamoia, i cetrioli sono ortaggi semplicissimi da coltivare. A causa della loro struttura, le piante di cetriolo coltivate in terra avranno bisogno di uno spazio adeguato per crescere. Tuttavia, potrete coltivarle anche all'interno di recipienti; con luce in abbondanza ed una minima manutenzione, i cetrioli cresceranno senza bisogno di particolari attenzioni fino a quando saranno pronti per essere raccolti.

3. Zucchine

Simili ai cetrioli, le zucchine possono essere coltivate con altrettanta facilità e sono perfette da sistemare negli spazi outdoor, sia in vasi che nel terreno. Potete procedere alla semina indoor a metà aprile e poi trasferire le piante outdoor verso maggio/giugno. Ogni 10–14 giorni somministrate alle piante un po' di fertilizzante, come quello per i pomodori, e le zucchine cresceranno senza alcuna difficoltà.

Semi di zucchina Black Beauty (Cucurbita pepo)

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4. Cipolle

Vigorose e resilienti, le cipolle sono perfette per i coltivatori principianti. Queste piante hanno bisogno di molto sole e dovrebbero essere collocate in terreni ariosi e drenanti per consentire un buon deflusso d'acqua senza ristagni. Potete piantare i semi direttamente outdoor a partire dalla fine dell'inverno, fino a metà primavera. Le cipolle impiegano circa 90–100 giorni per giungere a maturazione, ma risultano estremamente semplici da coltivare poiché non richiedono particolare manutenzione.

5. Asparagi

Idealmente, gli asparagi andrebbero coltivati nel terreno, anziché in vasi. Possono crescere anche all'interno di recipienti, ma trattandosi di piante perenni, dopo il primo raccolto riescono a sviluppare nuovi germogli per diversi anni consecutivi. Piantate i semi tra febbraio e maggio, e nel giro di poco tempo le piantine inizieranno a fiorire. Oltre ad irrigazione, concimazione ed una minima manutenzione ordinaria, le piante di asparagi non hanno bisogno di cure particolari. Ad ogni modo, per i primi due anni cercate di resistere alla tentazione di raccogliere gli asparagi maturi: la pianta avrà bisogno di un po' di tempo per consolidarsi, ma l'attesa sarà ampiamente ricompensata.

Semi di asparago Argenteuil (Aspergus officinalis)

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6. Ravanelli

Con il loro sapore fresco e speziato, i ravanelli sono ideali per insaporire qualsiasi piatto. Perché non provate a coltivarli in casa vostra? I ravanelli sono davvero semplici da coltivare ed i semi possono essere piantati in qualsiasi periodo dell'anno, in modo da avere questi ortaggi sempre a disposizione. Le piante di ravanello crescono piuttosto rapidamente ed impiegano solo 30 giorni per giungere a maturazione. Ad ogni modo, dovrete fare attenzione alle temperature eccessive e ai livelli di azoto nel terreno, altrimenti otterrete ravanelli con un sapore sgradevole ed una consistenza legnosa.

Semi di ravanello French Breakfast 3 (Raphanus sativus)

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7. Pomodori

I pomodori sono disponibili in tantissime varietà, forme e dimensioni e nessun orto che si rispetti può considerarsi completo senza questi ortaggi. I pomodori sono famosi per la loro facilità di coltivazione. Hanno soltanto bisogno di uno spazio adeguato, nel terreno o in vaso, luce solare (almeno 8 ore al giorno) ed acqua a sufficienza. Ciascuna varietà ha specifiche esigenze e può risultare più o meno difficile da coltivare, ma i pomodori ciliegini sono generalmente i più adatti per i principianti poiché, oltre ad essere deliziosi, non richiedono molta manutenzione.

Semi di Pomodoro Ciliegino (Lycopersicon esculentum)

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8. Fagiolini

Un altro ortaggio versatile ed accessibile a tutti è il fagiolino. Robusta e resiliente, questa pianta è in grado di offrire rese abbondanti, anche in spazi limitati. I fagiolini crescono rigogliosi in varie condizioni ambientali; non dovete far altro che piantare i semi nel terreno o nel contenitore prescelto ed esporli alla luce solare per 6–8 ore al giorno. Questo ortaggio predilige terreni leggermente acidi con pH pari a 6,0. Quindi, misurate regolarmente i livelli di pH del substrato e potrete raccogliere fagiolini a volontà nel giro di appena 50–55 giorni. Perfetto, no?

9. Peperoni

Con la loro croccantezza ed il sapore dolce, i peperoni sono ortaggi molto apprezzati ed utilizzati in tantissime ricette. Risultano anche davvero semplici da coltivare, indipendentemente dalle condizioni climatiche. Molti coltivatori piantano i semi di peperone indoor durante i mesi invernali, dopodiché trasferiscono le piantine all'aperto all'inizio della primavera. Rispetto ad altri ortaggi, i peperoni hanno bisogno di qualche piccola attenzione in più, ma nulla di estenuante. Annaffiate abbondantemente le piante ogni settimana, in modo che i primi 2,5–5cm di terreno in superficie restino umidi, ed aggiungete qualche pianta da consociazione, come cetrioli e carote, per aiutare i peperoni a crescere sani.

10. Spinaci

Gli spinaci non sono apprezzati solo dal famoso personaggio animato Braccio di Ferro, ma anche dagli orticoltori. Questo ortaggio a foglia verde, simile alla lattuga, necessita di una manutenzione minima e può essere coltivato per tutto l'anno. Gli spinaci crescono rapidamente e possono essere piantati sia in contenitori che direttamente in terra. Per evitare che le piante avvizziscano, mantenetele al riparo dal calore eccessivo, ed esponetele al sole per 6–8 ore al giorno. Circa 6–10 settimane dopo aver piantato i semi, gli spinaci saranno pronti per essere raccolti. Prelevate semplicemente le foglie e le piante inizieranno subito a sviluppare nuovi germogli.

Semi di Spinacio della Nuova Zelanda (Tetragonia tetragonoides)

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Consigli per evitare attacchi parassitari nell'orto

Come accennato in precedenza, i 10 ortaggi elencati in questo articolo non dovrebbero causare particolari problemi, nemmeno ai coltivatori principianti. Ma come gestire i fattori incontrollabili? Ci riferiamo soprattutto ai parassiti, che potrebbero introdursi nella coltivazione e distruggere tutte le piante. Di seguito indicheremo alcune strategie per contrastare questa potenziale minaccia.

Le piante da consociazione rappresentano un'ottima soluzione per tenere alla larga i parassiti. Cipolla, aglio e porro sono rinomati per la loro elevata resistenza agli agenti patogeni: inserendo alcune di queste piante all'interno del vostro orto, dovreste riuscire a limitare la proliferazione di eventuali parassiti. Ad ogni modo, alcuni ortaggi non tollerano la presenza di aromi pungenti, come quelli delle cipolle. In questi casi, per allontanare i parassiti potete piantare fiori, come la calendula.

Anche se può sembrare ovvio, è importante fare del proprio meglio per mantenere le piante sane e vigorose. Come ampiamente accennato nei paragrafi precedenti, per preservare la salute delle piante è fondamentale trovare il giusto equilibrio tra irrigazione, struttura del terreno ed esposizione alla luce solare. Quando si tratta di contrastare o evitare un'infestazione di parassiti, una pianta sana è una pianta più protetta.

Se avete poco spazio a disposizione e non potete introdurre piante da consociazione nell'orto, provate ad installare delle barriere fisiche, come reti o cupole. In questo modo i parassiti resteranno alla larga e le piante potranno comunque assorbire i benefici raggi solari.

Ottimizzare l'area di coltivazione

Come forse avrete immaginato, non esiste una regola ferrea o un approccio universale per coltivare ortaggi, ma questa è una cosa positiva. Significa infatti che, indipendentemente dalle condizioni ambientali, tutti possono coltivare ortaggi, nessuno escluso.

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Dopo aver spiegato come coltivare ortaggi in casa, individuato i fattori essenziali da tenere in considerazione ed elencato i 10 semi più semplici da gestire, resta una sola domanda: quale (o quali) sceglierete? Per fortuna, non servono lunghe ricerche per trovare i semi più pregiati in circolazione. Nel nostro Plantshop di Zamnesia potrete scegliere tra tutti gli ortaggi sopracitati e molti altri ancora. Buon divertimento e buona coltivazione!

Adam Parsons

Il giornalista professionista del settore cannabico, copywriter ed autore Adam Parsons è un membro di lunga data dello staff di Zamnesia. Incaricato di coprire una vasta gamma di argomenti, dal CBD agli psichedelici e molto altro ancora, Adam crea post per blog, guide ed esplora una gamma di prodotti in continua crescita.

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