Ebbrezza Natalizia: 4 Ricette Per Le Festività

Il Natale si sta avvicinando e con esso il momento di riunire parenti ed amici. E come farlo al meglio se non invitandoli a mangiare con voi, magari con un pasto in grado di rallegrare la compagnia in questa ricorrenza festiva? Pertanto, ecco a voi quattro ricette per le feste a base di Cannabis.

Prima di entrare nel merito di ciascuna ricetta, è importante che sappiate che sì, la base di ognuna di esse è la Cannabis, ma che è altrettanto importante ricordarsi di metterne una dose leggera per ciascun piatto, onde evitare di esagerare e rovinare la festa a tutti quanti, voi compresi.

Quello che volete, ne siamo sicuri, è un'occasione per stare tutti insieme e godere del momento anche grazie ad una leggera euforia in più, ma senza che questa occasione si tramuti in una sessione "verde" fine a se stessa: ricordatevi che la Cannabis ingerita tende a dare effetti più forti, e più duraturi, rispetto a quelli provocati quando la si fuma.

Quindi cominciate a provare con una dose da 0.1g, ma anche meno, di Cannabis per porzione. Una dose complessiva, per persona, non dovrebbe superare gli 0.3-0.5g, per cui utilizzando 0.1g per portata a persona ognuno potrà assumere la giusta quantità di Cannabis per stare bene insieme.

Altrettanto importante, inoltre, è che tutti i vostri ospiti siano a conoscenza del fatto che alcuni piatti che gli verranno serviti sono a base di Cannabis, ed indicategli preventivamente esattamente quali. Mangiare Cannabis con un amico, senza che questo ne sia al corrente, è una bomba ad orologeria che potrebbe esplodere, rovinando l'amicizia stessa, oltre a potervi causare molti guai.

Antipasto: Bruschetta Indica

È giunto il momento di cominciare. Il primo piatto è una gustosissima bruschetta di varietà Indica!

Ingredienti

• Olio di Cannabis

• 1 pagnotta di pane italiano a pasta acida

• 6-8 pomodori pelati

• ¼ di basilico fresco

• 3 spicchi d'aglio

• ½ tazza di mozzarella

Preparazione

1. Tritate finemente pomodori, basilico e aglio.

2. Ponete il tutto in una terrina e aggiungete la Cannabis.

3. Lasciate il composto in infusione, mescolando di tanto in tanto, per un paio d'ore.

4. Tagliate il vostro pane italiano a pasta acida in 4 fette di circa 1cm e tostatele leggermente.

5. Aggiungete il composto a base di pomodoro, basilico e aglio su ciascuna fetta.

6. Prendete la mozzarella e cospargetene un po' su ciascuna fetta di pane.

7. Servite!

Portata Principale: Lasagne Alla Ganja

Per il piatto principale vi proponiamo una speciale lasagna a base di Cannabis!

Ingredienti

• Cannabis, finemente macinata

• Fogli di pasta per lasagne

• 680ml di salsa di pomodoro

• 450g di carne trita o macinata

• 225g di mozzarella

• Parmigiano

• 450g di ricotta

• 1 uovo

• 2 tazze di spinaci

• 1 tazza d'acqua

• Sale e pepe

Preparazione

1. Ponete la carne in una casseruola e fatela cuocere a fuoco medio finché non sarà ben rosolata.

2. Scolate il grasso e, quindi, aggiungete una tazza d'acqua e la salsa di pomodoro.

3. Portate il composto ad ebollizione.

4. Sbattete le uova in una larga terrina.

5. Aggiungete la ricotta, la mozzarella, gli spinaci e la Cannabis.

6. Ora insaporite con un po' di sale e pepe e mescolate il tutto.

Assemblare le lasagne

Ora che avete preparato tutti gli ingredienti di base, è giunto il momento di preparare le lasagne.

1. Prendete un piatto da forno e spalmateci uno strato del vostro composto di carne (circa un terzo del totale).

2. Ponetevi sopra un foglio di pasta per lasagne.

3. Ora spalmate un ulteriore strato con metà del vostro composto ai formaggi.

4. Ora, sopra allo strato ai formaggi, aggiungetene un altro di sugo di carne.

5. Ponete un altro foglio di pasta per lasagne.

6. Ora mettete un ultimo strato di carne terminando il composto rimanente e, infine, terminate con uno di salsa ai formaggi.

7. Grattate il parmigiano sopra il tutto.

8. Preriscaldate il forno a 200°C.

9. Ricoprite la teglia con le lasagne con un foglio di alluminio.

10. Lasciate cuocere per 40 minuti.

11. Rimuovete il foglio di alluminio e cuocete per altri 15 minuti, fino a rendere croccante il formaggio.

12. Togliete le lasagne dal forno e lasciatele raffreddare per 10 minuti, prima di tagliarle.

13. Servite!

Portata principale Alternativa (Accompagnamento): Purè Alle Erbe

In caso aveste in mente un altro tipo di piatto principale da servire ai vostri ospiti, vi proponiamo ora un ottimo accompagnamento.

Ingredienti

• Burro di Cannabis

• 3 patate grandi

• 150ml di latte

• 170g di ricotta

• 1 cucchiaio di timo tritato

• Sale e pepe

Preparazione

1. Tagliate le patate in fette di dimensione uniforme.

2. Bollire le patate a fuoco medio, in acqua leggermente salata, finché saranno cotte al punto da permettere ad una forchetta di affondarvi senza trovare troppa resistenza.

3. Scolate l'acqua in eccesso e schiacciate leggermente le patate.

4. Aggiungete il latte e continuate a schiacciare.

5. Ora aggiungete il burro, e continuate a schiacciare.

6. Aggiungete gli ingredienti rimanenti e schiacciate fino ad ottenere una consistenza morbida.

7. Servite!

Il Dessert: Rotoli Di Cannella Alla Cannabis

Ed ecco ora una tipica dolce ricetta natalizia, con i classici rotoli di cannella, a base di Cannabis.

Ingredienti

Impasto:

• 3 tazze di farina

• 3 cucchiai di zucchero

• 3 cucchiai di burro fuso

• 1 cucchiaino di sale

• 2 cucchiaini di lievito

• ½ tazza di latte

• 1 uovo

Ripieno:

• ¼ tazza di burro di Cannabis ammorbidito

• ½ tazza di zucchero di canna

• 2 cucchiai di cannella

Glassa:

• ¼ tazza di crema di formaggio

• ¼ tazza di burro fuso

• 1 tazza di zucchero a velo

• ½ cucchiaino di estratto alla vaniglia

Preparazione

1. Mescolate insieme zucchero, sale, lievito e 2 tazze e mezzo di farina in una grande terrina.

2. In un'altra terrina, unite il burro fuso e il latte e, quindi, aggiungete il tutto nel composto con la farina.

3. Continuate a mescolare fino a che tutti gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.

4. A questo punto potete aggiungere l'uovo, aggiungendo delicatamente la farina rimanente. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto di consistenza soffice.

5. Ponete il vostro impasto su una superficie leggermente infarinata e impastate ulteriormente per circa 10 minuti.

6. Ponete l'impasto in una ciotola unta e lasciatelo riposare per altri 15 minuti in un ambiente caldo e asciutto.

7. Ora potete rimettere il vostro impasto su una superficie leggermente infarinata ed stendetelo fino ad ottenere un rettangolo 22 x 33cm.

8. Spalmate il vostro ¼ di tazza di burro di Cannabis ammorbidito sull'intera superficie dell'impasto e, quindi, spolveratevi sopra lo zucchero e la cannella.

9. Arrotolate la pasta in senso longitudinale e con forma a spirale.

10. Tagliate 10-12 pezzi uguali per forma e dimensioni.

11. Ponete le porzioni in una teglia da forno imburrata, ricopriteli con un foglio di alluminio e lasciate lievitare l'impasto per 1 ora, tempo necessario affinché raddoppi le sue dimensioni.

12. Preriscaldate il forno a 190 gradi Celsius, quindi lasciate cuocere i vostri rotoli finché non risulteranno leggermente dorati. Solitamente il tempo necessario per questo passaggio è di circa 25 minuti.

13. Mentre i rotoli sono a cuocere, preparate la vostra glassa. Per fare ciò, mescolate insieme zucchero a velo, crema di formaggio, burro fuso ed estratto alla vaniglia. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

14. Togliete i rotoli dal forno e glassateli.

15. Servite!

Ecco fatto, ora potete condividere il vostro pasto a tre portate a base di Cannabis con i parenti e gli amici più intimi. Seduti intorno ad un tavolo, godendo della leggera ebbrezza indotta dal cibo, per rendere indimenticabile l'esperienza natalizia e trasportare tutti nell'atmosfera della festività e delle celebrazioni.

Adam Parsons

Il giornalista professionista del settore cannabico, copywriter ed autore Adam Parsons è un membro di lunga data dello staff di Zamnesia. Incaricato di coprire una vasta gamma di argomenti, dal CBD agli psichedelici e molto altro ancora, Adam crea post per blog, guide ed esplora una gamma di prodotti in continua crescita.

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