Ricetta Dei Jalapeño Popper Al Forno

I jalapeño poppers al forno sono probabilmente uno dei migliori finger food mai concepiti dall'uomo. Infatti, combinano la piccantezza del famoso peperoncino con la cremosità del formaggio, offrendo uno snack estremamente versatile e gustoso.

Avete fame mentre state guardando un film? Ecco la soluzione. Volete fare uno spuntino durante una sessione con gli amici fumatori? Infornate qualche jalapeño poppers! Ovviamente, potete anche recarvi al supermercato ed acquistare una confezione di jalapeño popper surgelati, ma sapevate che prepararli in casa è altrettanto semplice?

Non ci credete? Date un'occhiata alla nostra ricetta e tenetela a portata di mano per quando avrete voglia di uno snack sfizioso—dopo averli assaggiati, siamo sicuri che capiterà molto spesso! Abbiamo incluso una versione aromatizzata alla cannabis, per innalzare l'esperienza sensoriale ad un livello superiore.

Maneggiare i Peperoncini con Attenzione

Che abbiate acquistato i peperoncini già maturi,o li abbiate coltivati con le vostre mani usando i semi del Peppershop Zamnesia, ricordate sempre di maneggiare i peperoncini con cautela. I jalapeños non raggiungono le unità di piccantezza Scoville dei Carolina reaper, ad esempio, ma possono comunque risultare urticanti a contatto con gli occhi o le aree più sensibili della pelle.

Pertanto, è preferibile lavorare i peperoncini indossando un paio di guanti per evitare fastidi. Quando andrete alla toilette dopo aver maneggiato i peperoncini, ci ringrazierete del consiglio.

Semi di Jalapeño M

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Come Realizzare i Jalapeño Poppers al Forno

Siamo giunti al punto. Ora condivideremo con voi la nostra preziosa ricetta dei jalapeño poppers al forno, elencando anche tutti gli ingredienti e l'attrezzatura necessaria per prepararli. Anche se la procedura non è particolarmente complessa, per un risultato ottimale è importante operare con attenzione e pazienza.

Successivamente, vi proporremo anche una versione aromatizzata alla cannabis. Se siete pronti a stupire i vostri amici e parenti con questo piatto sfizioso, passiamo all'azione.

Attrezzatura

• Coltello affilato
• Cucchiaino
• Cucchiaio
• Teglia da forno
• Ciotola
• Carta da forno
• Guanti
• Forno

Ingredienti

Vi forniremo diverse opzioni relative agli ingredienti (ne parleremo in modo dettagliato nei passaggi successivi), in modo da soddisfare tutti i gusti. Ad ogni modo, se volete modificare ulteriormente gli ingredienti per adattare la ricetta alle vostre preferenze, siete liberi di farlo. In cucina, gran parte del divertimento deriva dall'improvvisazione e dal poter sperimentare in piena libertà.

• 12 peperoncini jalapeño grandi
• 225g di formaggio cremoso
• 110g di formaggio cheddar grattugiato (o altro formaggio a piacere)
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente
• 30g di pangrattato panko (va bene anche il pangrattato classico!)
• 1 cucchiaio di burro fuso

Questo è tutto. Come accennato in precedenza, la ricetta può essere modificata a piacimento. Volete aggiungere della pancetta? Potete farlo. È anche possibile aumentare il livello di piccantezza, aggiungendo salse o altre spezie, per sentir divampare le fiamme ad ogni morso!

Passaggi

1. Pre-riscaldate il forno a 200°C.

2. Tagliate a metà i jalapeños ed eliminare i semi. Prima di procedere, indossate i guanti. Incidete i peperoncini longitudinalmente, dopodiché rimuovete tutti i semi con il cucchiaino.

3. Rivestite la teglia con carta da forno. La carta eviterà che i peperoncini aderiscano alla superficie dopo la cottura.

4. Dopo aver tagliato i peperoncini, potete procedere alla farcitura. Versate nella ciotola il formaggio grattugiato, l'aglio in polvere, l'erba cipollina e il formaggio cremoso. Mescolate accuratamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Una volta ottenuto un composto omogeneo, tenetelo da parte.

5. Per aggiungere croccantezza ai bocconcini, mescolate il pangrattato panko con il burro fuso. Combinate i due ingredienti in una ciotola e mescolate, in modo che il pangrattato sia completamente ricoperto dal burro. Come accennato precedentemente, è possibile sostituire il panko con qualsiasi altro pangrattato. Divertitevi a creare diverse combinazioni croccanti.

6. A questo punto, non resta che farcire i jalapeños. Con un cucchiaio, prelevate un po' di composto cremoso e spalmatelo sui peperoncini tagliati a metà. Potete farcirli liberamente con la quantità che desiderate. Dopo aver completato la farcitura, sistemate i peperoncini sulla teglia ricoperta con carta forno.

7. Per finire, distribuite il pane panko ricoperto di burro su ciascun peperoncino. Terminata la cottura in forno, questa aggiunta donerà ai vostri jalapeño popper una croccantezza extra.

8. Sistemate il vassoio di peperoncini in forno, e cuoceteli per 18–22 minuti, o fin quando la farcitura sarà dorata in superficie. A questo punto, estraete la teglia dal forno e lasciate riposare per 5–10 minuti prima di servire.

Questo è il procedimento per realizzare degli appetitosi jalapeño poppers al forno! Vi avevamo preannunciato che sarebbe stato semplice. Potete servire i peperoncini con diverse salse di accompagnamento, per arricchirne il sapore. Nell'improbabile eventualità che ne avanzi qualcuno, potete conservarli in frigo per circa 3 giorni. All'occorrenza, sarà sufficiente riscaldarli qualche minuto nel microonde.

Informazioni Nutrizionali

I jalapeño poppers al forno sono indubbiamente saporiti, ma qual è il loro esatto apporto nutritivo? Ogni bocconcino contiene approssimativamente:

Aromatizzate i Vostri Jalapeño Poppers al Forno con la Cannabis

Volete aggiungere un pizzico di “vivacità” ai vostri peperoncini? Provate ad usare la cannabis. Che si tratti di cime finemente tritate, kief, o hashish, la ganja può essere inserita facilmente nella vostra ricetta.

Ricordatevi di decarbossilarla prima di mescolarla agli altri ingredienti, altrimenti non otterrete gli effetti psicoattivi desiderati.

Sebbene possiate essere tentati di mescolare la ganja in una ciotola insieme a tutti gli altri ingredienti, è preferibile adottare un approccio differente. Se l'erba viene mescolata al resto del composto, non sarà possibile calcolare la dose presente in ogni peperoncino. Quindi, è meglio distribuire la ganja in modo omogeneo su ciascun peperoncino. In questo modo, potrete calcolare con precisione la quantità di cannabis che state assumendo. Inoltre, ricordate di aggiungere la marijuana alla fine, dopo la cottura, altrimenti il calore del forno potrebbe deteriorarla.

Voglia di Jalapeños Ripieni? Siete nel Posto Giusto

Come avrete notato, i jalapeño poppers possono rivelarsi molto utili quando si ha voglia di uno spuntino veloce; sono un piatto molto versatile, adatto a qualsiasi occasione. E non c'è niente di meglio che prepararli comodamente in casa.

Ci auguriamo di avervi fornito la giusta ispirazione per scatenare la vostra fantasia in cucina; siamo certi che non ve ne pentirete. Ma, da dove iniziare? Ebbene, oltre ad offrire strepitose ricette, possiamo anche aiutarvi a scegliere i vostri semi di peperoncino! Visitate il Peppershop Zamnesia, ed acquistate qualche seme di jalapeño da coltivare in casa. In questo modo, avrete una scorta di jalapeño poppers sempre a vostra disposizione.

Adam Parsons

Il giornalista professionista del settore cannabico, copywriter ed autore Adam Parsons è un membro di lunga data dello staff di Zamnesia. Incaricato di coprire una vasta gamma di argomenti, dal CBD agli psichedelici e molto altro ancora, Adam crea post per blog, guide ed esplora una gamma di prodotti in continua crescita.

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