10 Varietà Di Pomodoro Da Coltivare

Non c'è niente di meglio che coltivare i propri pomodori. Che vi piaccia aggiungerli alle insalate, usarli per preparare salse o semplicemente mangiarli, l'autoproduzione di pomodori è un processo estremamente gratificante. Non solo migliorerà le vostre capacità colturali, ma vi darà anche la possibilità di raccogliere grandi quantità di pomodori. Alcuni di voi potrebbero pensare che per coltivare con successo i pomodori siano necessari anni di esperienza ed un terreno di altissima qualità, ma non è affatto così. In questo articolo parleremo di 10 varietà di pomodori adatte a qualsiasi ambiente ed impianto di coltivazione. L'idea vi incuriosisce? Leggete quanto segue.

Perché coltivare i pomodori?

Abbiamo già accennato i motivi per cui dovreste autoprodurvi i vostri pomodori, ma ci sono molte altre ragioni per farlo. Ovviamente, potete recarvi al supermercato e comprare facilmente un sacchetto di pomodori. Tuttavia, gli “ortaggi freschi” venduti in commercio sono spesso trattati con pesticidi e sostanze chimiche indesiderate. Questi additivi incidono profondamente non solo sul sapore, ma anche sull'aspetto delle verdure. Coltivare in casa i propri ortaggi, in particolare i pomodori, è un modo sicuro per avere il massimo controllo sui propri prodotti e sul processo di coltivazione, dall'inizio alla fine.

Il risultato sarà un raccolto di pomodori freschi prodotti senza particolari interventi di manutenzione e a basso costo, ma che regaleranno grandi soddisfazioni. Avrete bisogno di pochi attrezzi e semi di buona qualità. L'autoproduzione di pomodori ha molto da offrire, dall'inizio alla fine e ben oltre.

10 fantastiche varietà di pomodoro da coltivare

Quali sono i migliori pomodori da coltivare in casa? Ovviamente, le vostre preferenze personali giocheranno un ruolo essenziale, insieme alle vostre capacità colturali e al sapore che vorrete ottenere dai vostri pomodori. È un aspetto che dovrete tenere in considerazione al momento di consultare il nostro elenco. Nonostante ciò, con la nostra selezione di pomodori non potrete sbagliare. Qualunque scelta farete, preparatevi a sfruttare al meglio il vostro orto.

1. Pomodoro ciliegino

Il pomodoro ciliegino è un grande classico. Con il suo vivace colore rosso, è un ortaggio rinfrescante e succoso, perfetto per accompagnare molti piatti e con sapori così dolci che viene voglia di mangiarlo mentre si raccoglie. Inoltre, sono anche facili da coltivare. Fate germinare i semi indoor ad inizio primavera e, una volta che le piantine avranno raggiunto un'altezza di circa 10–25 cm, trapiantatele fuori in modo che possano prendere il sole. Fornite loro un terreno ben drenante con un livello di pH di circa 6,2–6,5 e non potrete sbagliare. A questo punto, i vostri pomodori ciliegino saranno pronti in pochi mesi. Una volta maturi, dovrebbero staccarsi facilmente dalla pianta. Buon appetito!

Semi di pomodoro ciliegino Supersweet 100 F1 (Solanum lycopersicum)

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2. Pomodoro tigrato

Conosciuta per le sue vistose strisce tigrate, il nome di questa varietà di pomodoro non poteva essere più azzeccato. Il pomodoro tigrato ha un sapore ricco, fruttato e dolce che accompagnerà deliziosamente i vostri piatti. Questi pomodori sono stati introdotti negli anni ’70 e da allora sono una colonna portante di molti orti. Sono anche estremamente versatili ed accessibili a tutti e si comportano molto bene sia in aiuole rialzate che in vaso, coltivati all'aria aperta o in serra. Fateli germinare indoor all'inizio di marzo e spostate le piantine all'esterno a fine aprile/inizio maggio. Garantite loro una buona circolazione dell'aria e diverse ore di luce solare e dopo pochi mesi vi ritroverete a raccogliere questi pomodori rosso vivo da mangiare direttamente in un panino. Ve li consigliamo!

3. San Marzano

Volete provare i pomodori che più rappresentano l'Italia all'estero. Perfetti per preparare zuppe, salse e per essere essiccati al sole, i San Marzano sono una varietà di pomodoro versatile assolutamente da provare. Seminateli indoor tra febbraio ed aprile e aspettate che le piantine abbiano almeno due foglie vere prima di trapiantarle all'aperto. Trasferitele in una serra, in vasi o direttamente in aiuole con un terreno drenante e diverse ore di luce solare. Mantenete il terreno umido per tutta la durata del ciclo vegetativo e verrete ripagati con un'abbondante quantità di pomodori San Marzano, pronti per essere raccolti da luglio a settembre.

4. Pomodoro blu

Con le loro sfumature viola e nere, potreste pensare che i pomodori blu (anche chiamati Indigo Rose o SunBlack) siano andati a male prima ancora di averli assaggiati. Tuttavia, l'apparenza inganna. Questi pomodori dai colori appariscenti sono ricchi di sapore e daranno un tocco di colore ai vostri piatti. Come gli altri pomodori del nostro elenco, i pomodori blu devono essere piantati indoor all'inizio della primavera. Dopo poche settimane, le piantine saranno pronte per crescere al sole e al caldo. Verificate il pH del vostro terreno drenante ed optate per un livello leggermente più acido, intorno a 6,0–7,0. Date alle piante circa 6–8 ore di luce solare al giorno e vedrete presto comparire i colori viola su tutti i pomodori. Quando le parti verdi dei frutti diventeranno rosse, saranno pronti per essere raccolti.

5. Ciliegino nero

Il pomodoro ciliegino nero è uno dei preferiti dai veri appassionati di pomodori. È una varietà molto produttiva e sviluppa una buccia nera/violacea che racchiude sapori molto dolci. Se non avete mai provato questa varietà, dovete assolutamente inserirla nella vostra coltivazione domestica. Seminate i semi in casa a marzo e poi spostateli all'aperto circa 6–8 settimane dopo. Le piante di pomodorino nero tendono ad allungarsi, quindi assicuratevi di fornire loro un ampio spazio e di sostenerli con tutori o pali. Spesso raggiungono altezze di circa 1,5–2m al culmine della loro maturità. Bastano 9–10 settimane di crescita all'aperto e saranno pronti per essere raccolti. Basta staccarli dallo stelo e mangiarli.

6. Costoluto fiorentino

Che conosciate questa varietà come “cuore di bue” o con il nome più esotico di “costoluto fiorentino”, una cosa è certa: si tratta di un pomodoro gustoso, destinato a stupire sia gli occhi che le papille gustative. È anche semplice da coltivare. I semi vanno piantati indoor verso febbraio, a circa 1cm di profondità in vaso. Ad aprile, le piantine saranno pronte per essere trapiantate fuori. Si tratta di una varietà cespugliosa che ama allargarsi, quindi tenetene conto quando la coltiverete in serra o in vasi più grandi all'aperto. Questi frutti rosso vivo amano crogiolarsi al sole e da giugno in poi saranno pronti per essere raccolti.

7. Ciliegino a pera giallo

Il nome dice tutto! Questi pomodori a forma di lampadina sono stravaganti, ma offrono un sapore fresco e dolce, ideale per gli spuntini e per dare colore alle insalate. I pomodori ciliegino a pera gialli sono facili da coltivare e molto produttivi. Fate germinare i semi indoor in primavera e, una volta che le piantine avranno raggiunto un'altezza di circa 10–15cm, trasferitele all'aperto. Date alle piante molto sole e lasciate uno spazio di circa 15cm tra una pianta e l'altra, in modo che abbiano la possibilità di ramificare. Un terreno ben drenante ed un po' di manutenzione e di cure saranno sufficienti, ma non abbiate paura di usare un po' di concime per pomodori nei momenti opportuni per ottenere il massimo dal vostro orto.

Semi di pomodoro ciliegino a pera giallo (Solanum lycopersicum)

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8. Tomatillo

Con un sapore aspro e piccante, non c'è da stupirsi che i tomatillo siano considerati una varietà di pomodoro molto particolare: ricordano più l'uva verde che il pomodoro “tradizionale”. Ma questo non significa che non possano essere utilizzati! Perfetti per accompagnare salsicce messicane ed altre salse, possono essere molto versatili in cucina. Per quanto riguarda la coltivazione, la storia non cambia. I semi vanno piantati all'inizio della primavera e, dopo circa 6–8 settimane, le piantine possono essere trasferite nell'orto. La pianta di tomatillo richiede un terreno drenante con un pH di 7,0. Esposte a diverse ore di sole, le piante cresceranno e fioriranno in modo esuberante. Dopo 10 settimane, i vostri tomatillo saranno pronti. Basta staccarli dalla pianta e goderseli.

9. Pomodoro “Thai Pink Egg”

Come suggerisce il nome, questa varietà è originaria della Thailandia ma può essere facilmente coltivata in altri ambienti. Con una forma liscia simile all'omonimo uovo, è un pomodoro saporito, dal sapore delicato e leggermente acido. Come per gli altri pomodori della nostra lista, questa varietà dev'essere seminata in primavera. Utilizzate piccoli vasi e piantate i semi circa 8 settimane prima della data prevista per il trapianto all'aperto. Una volta che le piantine saranno alte circa 15cm, potrete spostarle fuori. Si tratta di un pomodoro robusto e resistente al calore e ai parassiti. Fornite alle vostre piante un terreno drenante, irrigatele frequentemente e concimatele di tanto in tanto per massimizzare il loro potenziale. Niente di più facile.

Semi di pomodoro 'Thai Pink Egg' (Solanum lycopersicum)

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10. Pomodoro bianco

Il pomodoro bianco è un'altra varietà che va controcorrente rispetto ai “tradizionali” pomodori. Il suo sapore assomiglia di più ad un melone dolce che a quello aspro di un pomodoro normale. Con una storia ed origini avvolte nel mistero, il pomodoro bianco è una pianta semplice da seguire, anche per i meno esperti. Per coltivare questo pomodoro succoso e piuttosto grande, piantate i semi in primavera indoor e spostate le piantine all'aperto in coincidenza con le giornate più luminose e calde di aprile e maggio. Basta fornire alle piante calore, luce e terreno umido e non potrete sbagliare.

È arrivato il momento di seminare i pomodori?

Siamo certi di aver suscitato il vostro interesse e di aver stuzzicato il vostro appetito con la nostra lista dei 10 pomodori più belli da coltivare. Con un po' di conoscenze ed attrezzature di base, anche voi potrete coltivare ortaggi di alta qualità comodamente a casa vostra, con il minimo sforzo. L'autoproduzione di pomodori è un'esperienza estremamente gratificante che ripeterete anno dopo anno.

Ma come iniziare? Semplice. Visitate il negozio Plantshop di Zamnesia e scegliete i migliori semi e le attrezzature più adatte per iniziare oggi stesso.

Adam Parsons

Il giornalista professionista del settore cannabico, copywriter ed autore Adam Parsons è un membro di lunga data dello staff di Zamnesia. Incaricato di coprire una vasta gamma di argomenti, dal CBD agli psichedelici e molto altro ancora, Adam crea post per blog, guide ed esplora una gamma di prodotti in continua crescita.

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