Tutto Ciò Che C'è Da Sapere Sul Guaranà

Il guaranà è una piccola bacca color rosso-marrone originaria dell'Amazzonia. Apparentemente innocuo, questo frutto è un vero concentrato di energia. Il guaranà ha un contenuto di caffeina 4–6 volte superiore rispetto al caffè, quindi può essere considerato il vero re della caffeina. Ciascuna bacca ne contiene fino al 4,5%.

Il guaranà genera effetti potenti ed energizzanti a livello mentale. Se volete aumentare la concentrazione e la motivazione durante le ore di lavoro, questa è la sostanza perfetta per voi. Questa carica di energia non è merito soltanto dalla caffeina—il frutto produce anche teofillina e teobromina, molecole stimolanti che alimentano gli effetti rinvigorenti. Oltre al notevole contenuto di caffeina, questa bacca racchiude diverse proprietà terapeutiche—è ricca di antiossidanti che proteggono il DNA e svolge una funzione antinfiammatoria ed antibatterica. Esaminiamo nel dettaglio questa potente bacca e scopriamo i suoi numerosi benefici.

Che cos'è il guaranà?

Il guaranà (Paullinia cupana, paullinia, cacao brasiliano, pane di guaranà) è una pianta originaria della foresta pluviale amazzonica. Può essere trovato in Venezuela e in alcune parti del Brasile. Come arbusto rampicante, questa pianta si aggrappa e cresce su altre piante, dove può raggiungere un'altezza di 12 metri. La pianta di guaranà produce piccole bacche rosse o marroni delle dimensioni di chicchi di caffè, con un aspetto particolare che ricorda i bulbi oculari.

Le bacche e i semi della pianta del guaranà sono molto ricchi di caffeina e sono particolarmente ricchi di antiossidanti e altri composti preziosi. Ciò conferisce al guaranà un effetto stimolante e numerose proprietà medicinali. Le bevande energizzanti a base di estratto di guaranà sono molto popolari in Brasile, ma il guaranà sta diventando popolare anche in Occidente negli ultimi tempi. È infatti ora possibile trovare facilmente integratori con guaranà in polvere, estratti e capsule.

Guaranà - Paullinia cupana

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Tipi di guaranà

Negli ultimi anni il guaranà è diventato piuttosto diffuso anche oltre i confini sudamericani. Ci sono vari modi in cui puoi consumare il guaranà:

• Semi di guaranà tostati (guarana em rama)

I semi di guaranà tostati sono abbastanza simili alle castagne arrostite e sono spesso venduti dai coltivatori di guaranà in Amazzonia. Questi semi vengono poi trasformati in polveri o estratti.

• Guaranà in polvere ed estratti

Questo è il tipo di guaranà che vedrai comunemente venduto nei negozi di prodotti per la salute e simili. Puoi facilmente usare la polvere di guaranà per fare bevande. Puoi anche usarla se vuoi fare le paste e le tinture di guaranà. Gli estratti sono una forma più concentrata di polvere di guaranà, con più ingredienti attivi per ciascuna dose. È inoltre possibile trovare capsule che contengono polvere di guaranà o suoi estratti. Questi sono forse il modo più comodo per dosare il guaranà.

• Bastoncini di guaranà

Il guaranà su bastoncino è un metodo tradizionale di utilizzo e conservazione del guaranà. Alcuni credono che questo tipo di guaranà sia più forte di altri, specialmente se i bastoncini sono fatti a mano. Per preparare i bastoncini di guaranà, i semi di guaranà vengono prima arrostiti e poi macinati in polvere. L'acqua è aggiunta per ottenere una pasta che viene messa su un bastoncino. Lo "stick di guaranà” viene poi essiccato sul fuoco finché non si indurisce.

• Sciroppo di guaranà

Questo prodotto è meno comune ma sta lentamente guadagnando popolarità nel settore delle bevande in Brasile.

Come agisce il guaranà

Il guaranà contiene caffeina e perciò interagisce con il nostro organismo stimolando il sistema nervoso, il cuore ed i muscoli. Oltre ad essere ricco di caffeina, il guaranà contiene anche teofillina e teobromina, anch’esse dotate di proprietà stimolanti, che rendono il guaranà un ingrediente molto diffuso nelle bevande energetiche ed in prodotti simili.

Guarana vs caffè

Il caffè non è per tutti. Il sapore amaro e l’esplosione di energia di breve durata possono far desiderare a molti di noi un’alternativa. In questo caso, il guaranà può essere una scelta perfetta.

Uno dei principali vantaggi del guaranà rispetto al caffè è la durata della stimolazione: la carica energetica fornita dal guaranà è molto più prolungata di quella del caffè. Inoltre, la sua stimolazione è tipicamente meno nervosa e di carattere più lucido. Il guaranà viene assorbito lentamente dal corpo, con una conseguente sensazione energetica che dura diverse ore, in netto contrasto con la rapida insorgenza e decadimento degli effetti del caffè.

Caffè e guaranà hanno molte somiglianze. Se confrontati direttamente in termini di contenuto di caffeina, i semi di guaranà ne contengono dal 4 al 6% ciascuno, mentre i semi del caffè bianco ne contengono solo il 2%.

Inoltre, il guaranà non contiene solo quantità maggiori di caffeina rispetto al caffè, ma ospita anche alcaloidi e grassi che hanno la capacità di sopprimere le sensazioni di fame e sete. Questo è uno dei motivi principali per cui il guaranà viene spesso utilizzato nei programmi di perdita di peso. Inoltre, poiché è necessaria solo una piccola quantità di polvere, praticamente non vengono ingerite calorie.

Il calore naturale che il guaranà crea all’interno del corpo è noto come termogenesi, un normale processo metabolico che aiuta la scomposizione in energia del grasso corporeo immagazzinato. È noto che la caffeina presente sia nel caffè che nel guaranà faciliti questo processo. La teobromina e la teofillina presenti nel guaranà lo migliorano ulteriormente.

Di conseguenza, il guaranà è un’alternativa molto conveniente e per molti aspetti preferibile al caffè. Fornisce energia continuativa senza indurre nervosismo e contiene antiossidanti sani. Si potrebbe sostenere che gli effetti rapidi del caffè sono ciò di cui molte persone hanno bisogno al mattino per diventare immediatamente vigili, ma sostituire il caffè con il guaranà come bevanda diurna potrebbe potenzialmente servire a disporre di maggiore energia sostenibile per superare una lunga giornata di lavoro.

Quali sono i potenziali vantaggi dell’utilizzo del guaranà?

Come sappiamo, il guaranà è molto apprezzato per le sue proprietà stimolanti. Ma di cos’altro è capace? Permetteteci di approfondire quest’argomento.

Contiene elevate quantità di antiossidanti

Il guaranà contiene una notevole quantità di molecole antiossidanti, tra cui tannini, saponine e catechine. La combinazione di questi antiossidanti contribuisce a neutralizzare le molecole dannose nel nostro corpo note come radicali liberi. Uno studio condotto nel 2017 dimostra l’efficacia del guaranà contro le molecole di radicali liberi (Peixoto et al.)

Può aumentare la concentrazione

Si ritiene inoltre che il guaranà possa aumentare l’attenzione e la concentrazione. Ciò è dovuto non solo al contenuto di caffeina, ma anche all’effetto di riduzione del rilascio di adenosina, un composto che favorisce il rilassamento cerebrale. Questa combinazione è responsabile del mantenimento di una maggiore concentrazione in chi assume il guaranà (Davis et al., 2003).

Natural Focus

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Può influire sulla nocicezione

Storicamente, il guaranà veniva usato dalle tribù amazzoniche per affrontare il disagio fisico. Oltre ad influire sulla concentrazione, i recettori dell’adenosina sono parzialmente responsabili della nocicezione, ossia la rilevazione degli stimoli dolorosi da parte del sistema nervoso. La ricerca ha dimostrato una capacità del guaranà di legarsi ai recettori A1 e A2A, che a loro volta possono avere un impatto sulla nocicezione (Baratloo et al., 2016).

Può influire sul peso e sul metabolismo

Anche se abbiamo già accennato brevemente all’argomento, il guaranà è da molto tempo associato alla gestione del peso. Si pensa che non solo agisca come soppressore dell’appetito ma, a causa dei suoi alti livelli di caffeina, possa anche aumentare il metabolismo. Questo comporta che le calorie vengono bruciate più velocemente (Dulloo et al., 1989).

Può avere un impatto positivo sulla salute del cuore

Sebbene la salute del cuore sia un argomento estremamente complesso, numerosi studi hanno cercato di determinare se il guaranà abbia un effetto positivo su questo organo essenziale. Alcuni scienziati hanno notato che i suoi elevati livelli di antiossidanti possono aiutare a regolare il flusso sanguigno ed influire sulla formazione di coaguli di sangue (Ravi Subbiah & Yunker, 2008). Questa ricerca non ha però ottenuto risultati conclusivi.

Quali sono gli effetti collaterali del guaranà?

Sebbene siano generalmente lievi, ci sono alcuni effetti collaterali associati all’uso del guaranà. In caso di dubbi, dovresti sempre consultare un medico prima di assumerlo. Vale la pena notare che le donne incinte o che allattano dovrebbero evitare di assumere il guaranà.

Questi sono i principali effetti collaterali, molti dei quali si verificano quando il guaranà viene assunto in eccesso:

• Insonnia
• Mal di testa
• Nausea
• Palpitazioni
• Convulsioni
• Agitazione
• Diarrea

Come consumare il guaranà

Esistono numerosi modi per gustare il guaranà. Come accennato, è un ingrediente molto popolare nelle bevande energetiche, ma può essere acquistato anche in polvere ed utilizzato più o meno allo stesso modo del caffè solubile. Versatene un po’ in una tazza con acqua calda ed avrete un toccasana ogni volta che serve. La polvere di guaranà può anche essere incorporata in frullati e succhi di frutta per aggiungere un tocco in più.

Se invece cercate qualcosa di più “dinamico” potete scegliere le capsule di guaranà, che possono essere facilmente assunte in qualsiasi momento.

Come potete provare il guaranà?

Naturalmente, una rapida visita al supermercato offrirà alcune scelte sul fronte delle bevande energetiche a base di guaranà. Ma se state cercando integratori e polveri di alta qualità, Zamnesia offre numerosi prodotti per soddisfare tutte le esigenze. Il guaranà è anche un ingrediente di integratori con vitamine o di altro tipo, quindi ci sono numerosi modi per introdurre un po’ dell’energia del guaranà nella vostra vita. Esplorate oggi stesso il negozio online di Zamnesia!